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　　不少糖友認(rèn)為水果含糖分高，得了糖尿病不能吃水果否則血糖就翻車？那究竟糖友能不能吃水果呢？下面就回答糖友們究竟能不能吃水果，怎么吃？快點(diǎn)拿出小本本記下來。

　　糖尿病是一組由多種原因引起的以慢性高血糖為特征的代謝性疾病。

　　典型癥狀表現(xiàn)為“三多一少”，包括多飲、多尿、多食以及未知原因?qū)е碌捏w重減輕等。

　　糖友能吃水果嗎？

　　中國最新研究提示，水果還是要吃，尤其是新鮮的水果。

　　研究顯示：

　　● 保持?jǐn)z入新鮮水果習(xí)慣的健康人，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)顯著降低。

　　● 同樣習(xí)慣的糖尿病患者，其糖尿病心血管并發(fā)癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)和死亡風(fēng)險(xiǎn)也更低。

　　與極少攝入水果的糖尿病患者相比，每周保持3天及3天以上攝入的患者死亡率下降17%。

　　另外，他們患糖尿病微血管并發(fā)癥和大血管并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)也分別下降了28%和13%。

　　什么情況下可以吃水果？

　　當(dāng)血糖控制比較理想，在總量控制的原則下可以適量食用水果。

　　● 空腹血糖能控制在7.8mmol/l以下

　　● 餐后2小時(shí)血糖控制在10mmol/l以下

　　● 糖化血紅蛋白控制在7.5%以下

　　● 近期沒有血糖“過山車”（血糖忽高忽低）的現(xiàn)象

　　對(duì)血糖控制不理想的糖友，可用黃瓜、西紅柿、紅蘿卜、白蘿卜等蔬菜當(dāng)水果吃，等血糖平穩(wěn)后再選擇水果食用。

　　或者可以在食用水果前后進(jìn)行自我監(jiān)測(cè)血糖，根據(jù)血糖變化調(diào)整、選擇合適的水果品種。

　　如何選擇水果種類？

　　食物血糖生成指數(shù)（GI）是指與標(biāo)準(zhǔn)化食物（通常指葡萄糖）對(duì)比，某一檢測(cè)食物被人攝入后引起血糖上升的速率。

　　它是一項(xiàng)反映食物生理學(xué)效應(yīng)的參數(shù)，用于衡量人體進(jìn)食一定量富含碳水化合物的食物后，所引起的2小時(shí)內(nèi)血糖變化大小。

　　低GI食物對(duì)血糖影響較小，有利于餐后血糖控制，所以糖尿病患者應(yīng)多選低GI食物。

　　以一次性攝入50g糖的GI為100，攝入含等量碳水化合物的食物后：

　　●GI≤55，為低GI食物

　　●55<GI≤70，為中GI食物

　　●GI>70，為高GI食物

　　圖為100克常見水果的GI值、GL值和含糖量

　　記住果汁≠水果，水果變?yōu)楣筇秦?fù)荷較高，有益纖維含量較低。容易造成血糖升高，不利于血糖的控制。

　　另外，水果罐頭也不要吃。研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入一份果汁，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加10%，且不利于血糖控制。

　　每天吃多少水果比較好？

　　建議每天攝入新鮮水果200克（大概是自己拳頭大?。?，分1～2次進(jìn)食。

　　糖尿病患者在血糖控制良好的情況下可以進(jìn)食水果。

　　另外還需要注意總能量不變?cè)瓌t，例如：

　　200克左右的蘋果含有約90千卡的熱量，故在增加攝食水果時(shí)，應(yīng)減少半兩（25克）的主食。

　　什么時(shí)間段適合吃水果呢？

　　食用水果的時(shí)間應(yīng)選擇在兩餐之間。

　　如上午10點(diǎn)或下午三點(diǎn)左右，勿餐后馬上食用， 睡前1～2小時(shí)加餐比較好，避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負(fù)擔(dān)加重。