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　　2024年中考期間，鹽田市場監(jiān)管局始終以高度責(zé)任感和使命感組織開展食品安全保障工作，通過周密部署、提前介入、巡查保障，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，全力護(hù)航鹽田中考平安順利進(jìn)行，圓滿完成中考食品安全保障工作。

　　一是提前介入，加強(qiáng)檢查。鹽田局在考試前對涉及中考的6家學(xué)校食堂及周邊餐飲經(jīng)營單位認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督檢查，提前對中考期間的菜單進(jìn)行全面審核。

　　二是嚴(yán)格監(jiān)管，落實(shí)保障。監(jiān)管人員現(xiàn)場嚴(yán)格把控食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，巡查加工制作、菜品留樣、餐具洗消等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。指定專人定期利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”線上回看視頻，排除加工操作場所老鼠隱患。

　　三是加大檢測，防控風(fēng)險。發(fā)揮“一街一車一室”作用，中考期間累計快檢食材49批次；考前開展致病菌抽檢33批次，檢測50項次，結(jié)果全部合格，從源頭上把控風(fēng)險。